铁,是人体必需的营养素。人体内铁的总量约3~5克,在人体微量元素中居首位。其存在形式是:66%在血液红细胞的血红蛋白里,3%以肌红蛋白形式存在于肌肉中,不到1%则参与体内某种酶的构建,还有约30%以非功能性的形式贮存于肝、脾和骨髓中。铁能使人的脸色红润,而且当血液中铁红蛋白正常时,血液流向全身提供脏器、组织所需要的营养成分,机体呈现充沛的活力。当铁含量不足时,人就会感到精力不支,面色苍白,容颜苍老。但如果摄食铁过多,可能会发生“铁黄素沉积症”,使全身皮肤呈现黄色。
钙,其重要任务是参与人体的骨代谢,它与磷结合后,能促成蛋白质形成骨细胞,所以是骨组织的主要成分。人体内钙的含量不足时,也可能造成皮肤黏膜对水的渗透性增加,出现皮肤失水而弹性不佳;还可能发生不明原因的皮肤瘙痒。当然钙不能过多,当血钙过高时,常见的是会发生结石、冠心病和中风。
铜,毛发与皮肤的色泽是否正常,与人体血液中铜的含量有关。铜,能使人筋骨强壮。人体内含量较多的一种蛋白质是胶原蛋白,当胶原蛋白扭结后就构成胶原纤维,胶原纤维是构成肌腱、骨骼、牙齿、软骨以及疏松的结缔组织的主要物质。当人体内铜缺乏时,就会影响胶原组织的交联不全,从而使人发生乏力、齿落、关节疼痛、血液黏稠度增高等现象,严重缺乏时,还可能发生“白癜风”等损容性皮肤病。一个正常人体内的铜含量约100~200毫克,而每天只要摄入2~5毫克,即可满足机体代谢的需要。如果铜在体内含量过多,就会增加肝、肾功能的负担,并可引起厌食、消化不良等症状。
硒,是维持人体正常生理功能的重要微量元素之一。人体血液中硒的浓度为0.22微克/毫升。它能与蛋白质结合,并存在于血液中,从而随血液循环将蛋白质运送至全身组织。硒能保护视器官的功能,使双目明亮晶莹,并能保护皮肤,使之光洁不生痤疮。适当补硒对预防“克山病”有益,而且补硒对抗肿瘤也有帮助。但补硒也不可太过,历史上有些高硒地区曾发生过硒中毒,在当地出现流行脱发、脱指甲的病症,称为“脱甲风”。
除上述一引动常见元素外,其它如钒、镍、钼、磷、碘、钠、钾、硅等无机盐,或能固齿,或能泽肤,或能壮肌,或能坚骨,美容与它们也都存在一定关系,但患者在补充的时候务必要适量。另外,一些微量元素与日常饮食密切相关,白癜风患者千万不要偏食。
白癜风患者补充微量元素要注意多通过饮食调理和补充,一定要在在医生的指导进行补充,建议多吃一些富含酪氨酸和矿物质的食物,比如说花生、核桃、黑芝麻等。肉,动物肝脏,蛋,新鲜蔬菜,以及萝卜,茄子,冬笋,木耳,海带等,豆类及豆制品,花生,黑芝麻,核桃,葡萄干,螺,蛤等贝壳类食物。要少吃辛辣刺激性食物如酒,辣椒,生蒜,羊肉,鱼虾等海产品,还有少吃大家已经熟知的富含vc的食品。
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