白癜风是一种常见的皮肤病，对身体健康有很大威胁。患有白癜风这种疾病会严重影响患者的健康，我们都要及时预防。白癜风不仅危害严重，而且在治疗上也很复杂，如果患者在发病初期不能得到适当的治疗，很容易导致病情恶化和影响病情。

　　随着生活水平的提高，很多人随心所欲的饮食导致患得白癜风的发生，患上白癫风患者饮食更加要有所禁忌，否则白斑会进一步的复发和扩散，白癫风患者的病情也能够通过饮食改善。那么，白癜风患者都可以吃哪些蔬菜?

　　1、菜花，白菜花含有丰富的维生素物质，每200克新鲜花椰菜可以提供75%以上的维生素A所需的成年人一天。维生素C的含量更为突出，每百克高达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽是高3-4倍，比柑橘的含量的2倍。中医历来有“色白入肺”的理论。秋季是呼吸道感染病易发季节，白菜花无疑是一种及时的保健蔬菜。

　　2、胡萝卜，健脾胃。胡萝卜炖和油炸，炖可以保持93%以上的胡萝卜素，油炸食品可以保持80%以上的胡萝卜素，而生吃、感冒，人体只能吸收10%。

　　3、菠菜，菠菜是一种营养价值很高的蔬菜。菠菜中的胡萝卜素含量远高于其他蔬菜。抗坏血酸低于辣椒，但高于番茄。叶菜中以菠菜为主要成分的维生素K具有止血作用。丰富的核黄素，防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎。

　　4、芹菜，芹菜清凉，镇静肝胃，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、氨基酸，它能兴奋中枢神经系统，促进胃分泌，增加食欲，消除味觉作用。芹菜可以晒干，肉丝，油炸食品。

　　白癜风的治疗跟饮食、精神状态、精神状态等密切相关，所以白癜风患者在日常生活中一定要做好防护工作。