一、避免维生素c的大量摄入
白癜风患者对富含维生素C的食物,如西红柿、木瓜、猕猴桃、柚子、鲜橘、鲜枣、山楂、杏、樱桃、猕猴桃、草莓和杨莓等应尽量不吃。日常经验也表明过酸、过辣的食物以及所谓的“热性食物”或“发物”、飞口鱼、虾、蟹、羊肉、狗肉等,无论资料记载,患者主诉或是皮内试验,均证明其致敏的发生率很高,均应禁忌食物。
二、减少富含谷胱甘肽食物的摄入
近年来科学家发现,饮食中长期缺乏谷胱甘肽可使皮肤内酪氨酸酶的活性增强。因此,白癜风患者应少吃或不吃含谷胱甘肽的食物,如洋葱、大蒜、辣椒、鱼虾、羊肉等。尤其饮酒类,无论啤酒还是白酒都有可能使病情加重。
三、不宜吃菠菜,因菠菜含大量草酸易使患者发痒
四、减少有害食物的摄入
蔬菜水果食用前要反复用清水冲洗,如时间允许,洗后再以清水浸泡15-20分钟,冲洗后食用,以减少附着的农药等有害物质残留。儿童食用水果应洗后削皮,不食用重金属盐超标的食品,如用铅容器加工的爆米花等。
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