老人白癜风

冬季老年白癜风患者的饮食该如何安排?

来源:连云港白癜风医院 时间:2021-01-26

  一、应保证热能的供给

  冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,白癜风患者冬天营养应以增加热能为主,可适应多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。

  二、老年白癜风患者饮食禁忌

  对于老年白癜风患者来说,脂肪摄入量不能过多,以免诱发老年人的其他疾病,但应摄入充足的蛋白质,因为蛋白质的分解代谢增强,人体易出现负氮平衡。老年白癜风患者的饮食中,蛋白质的供给量以占总热量的15~17%为好,所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主,如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等,这些食物所含的蛋白质,不仅便于人体消化吸收,而其富含必须氨基酸,营养价值较高,可增加人体的耐寒和抗病能力。

  三、适合老年患者的蔬菜

  冬天,又是蔬菜的淡季,蔬菜的数量既少,品种也较单调,尤其是在我国北方,这一现象更为突出。因此,往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C、并因此导致不少老年人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源,冬天绿叶菜相对减少,可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富维生素B,红心甘薯还含较多的胡萝卜素。

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